{"id":20193,"date":"2020-07-08T11:02:24","date_gmt":"2020-07-08T09:02:24","guid":{"rendered":"https:\/\/sunnah-shop.de\/?p=20193"},"modified":"2022-10-06T13:36:35","modified_gmt":"2022-10-06T11:36:35","slug":"datteln-richtig-lagern","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sunnah-shop.de\/en\/datteln-richtig-lagern\/","title":{"rendered":"Datteln richtig lagern"},"content":{"rendered":"<h1 style=\"text-align: left;\"><strong>Datteln richtig lagern: So bewahrst Du Deine Datteln richtig auf!<\/strong><\/h1>\n<p style=\"text-align: left;\">Datteln lassen sich gut auf Vorrat kaufen, denn sie sind bei entsprechender Lagerung lange haltbar. Die exotischen Palmenfr\u00fcchte enthalten viel Fruchtzucker, der daf\u00fcr verantwortlich ist, dass sie sich selbst konservieren. So ist es auch kein Wunder, dass getrocknete Datteln den Beduinen als gesunde Nahrung auf ihren Reisen gedient haben. In diesem Beitrag erkl\u00e4ren wir, wie Du Datteln richtig lagern musst, damit sie lange haltbar und vor allem kostbar bleiben.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Datteln enthalten viele Bestandteile, die der K\u00f6rper unbedingt ben\u00f6tigt. Dazu geh\u00f6ren unter anderem:<\/p>\n<ul style=\"text-align: left;\">\n<li><strong>Vitamine, <\/strong><\/li>\n<li><strong>Mineralien<\/strong><\/li>\n<li><strong> und Ballaststoffe.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: left;\">Datteln sind auch heute noch in der arabischen Welt ein fester Bestandteil der Ern\u00e4hrung. Auch in Europa hat die Dattel schon einen festen Freundeskreis gefunden. Zum Gl\u00fcck musst du dabei nicht immer auf getrocknete Datteln zur\u00fcckgreifen. Die weichen und saftigen Fr\u00fcchte lassen sich ebenso sehr gut aufbewahren. Sie ben\u00f6tigen allerdings die richtige Temperatur, wenn sie lange halten sollen. Die Fr\u00fcchte k\u00f6nnen zwar nur einmal im Jahr geerntet, aufgrund ihrer besonderen Eigenheiten aber das ganze Jahr angeboten werden.<\/p>\n<h2 style=\"text-align: left;\"><strong>Der feine Unterschied f\u00fcr Lagerung und Haltbarkeit<\/strong><\/h2>\n<p style=\"text-align: left;\">Ob eine Dattel besser im K\u00fchlschrank oder in der Vorratskammer gelagert wird, liegt vor allem an der Frucht selber. Dabei ist es wichtig, darauf zu achten, welchen Reifezustand die Frucht bei der Ernte hat und um welche Sorte es sich handelt.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Eine Dattel, die extrem lange gelagert werden kann, ist zum Beispiel die Anbara Dattel. Schon der Name weist darauf hin. Anbara bedeutet auf Deutsch Vorrat. Die W\u00fcstenbewohner hatten davon auch immer einen gr\u00f6\u00dferen Vorrat bei sich, wenn sie unterwegs waren. Zu den robusten Sorten geh\u00f6ren auch die <a href=\"https:\/\/sunnah-shop.de\/en\/product\/ajwa-datteln\/\">Ajwa dates<\/a> und die <a href=\"https:\/\/sunnah-shop.de\/en\/product\/safawi-datteln\/\">Safawi Datteln<\/a>. F\u00fcr sie sind Temperaturschwankungen kein Problem. Geht es allerdings um die <a href=\"https:\/\/sunnah-shop.de\/en\/product\/medjool-datteln\/\">Medjool dates<\/a>, die wir in unserem Shop auch anbieten, wird es schon etwas schwieriger. Die feinen <a href=\"https:\/\/sunnah-shop.de\/en\/product\/medjool-datteln\/\">Medjool dates<\/a> sollten nach M\u00f6glichkeit immer gek\u00fchlt werden. Werden sie zu warm gelagert, k\u00f6nnen Sie schnell austrocknen und werden dann hart und z\u00e4h. Vom feinen Geschmack der <a href=\"https:\/\/sunnah-shop.de\/en\/product\/medjool-datteln\/\">K\u00f6nigsdattel <\/a>bleibt dann nichts mehr \u00fcbrig.<\/p>\n<h3 style=\"text-align: left;\"><strong>Der Reifezustand der Dattel bestimmt die Lagerung<\/strong><\/h3>\n<p style=\"text-align: left;\">Ganz wichtig f\u00fcr die Art der Lagerung einer Dattel und deren Haltbarkeit ist der Zustand der Frucht, wenn sie geerntet wird. Wie wichtig das ist, zeigt schon die Tatsache, dass es in der arabischen Sprache bis zu 16 Reifestadien gibt, die eine Dattel haben kann. In der fr\u00fchen Reifephase ist sie besonders weich und saftig. Bleibt sie l\u00e4nger am Baum h\u00e4ngen, sorgen Sonne und W\u00fcstenwind daf\u00fcr, dass die Dattel trocknet. Sie verliert dabei einen Teil ihres Wassers und wird trocken und fest. Wenn Du bei uns Datteln bestellst, wird die K\u00fchlschranklagerung umso wichtiger, je weicher und saftiger die Fr\u00fcchte sind. Sind die Datteln bereits trocken und fest, k\u00f6nnen sie auch weiterhin in der W\u00e4rme gelagert werden.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Generell werden Dattel in folgende Kategorien unterteilt:<\/p>\n<ul style=\"text-align: left;\">\n<li><strong>Super frisch (Rotab)<\/strong><\/li>\n<li><strong>Frisch<\/strong><\/li>\n<li><strong>Halbtrocken <\/strong><strong>und trocken.<br \/>\n<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<h4 style=\"text-align: left;\"><strong>Super frische Datteln (Rotab) richtig lagern<\/strong><\/h4>\n<p style=\"text-align: left;\">Die ersten Datteln der Saison sind die Super Fresh Datteln. Bereits drei Wochen vor Beginn der eigentlichen Ernte werden sie gepfl\u00fcckt. Wenn sie ihre volle Reife erreicht haben, sind sie besonders feucht und saftig. Da die Fr\u00fcchte sehr empfindlich sind, erfolgt der Erntevorgang per Hand. Nach der Ernte werden sie vorsichtig eingepackt und kommen sofort in die K\u00fchlung.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><strong>Wir empfehlen unsere Super fresh Datteln im Gefrierfach zu lagern. Bei einer Temperatur zwischen 0 \u00b0C und -16 \u00b0C sind sie mindestens ein Jahr haltbar.<\/strong> An einem warmen Sommertag kann man sie dann direkt aus dem Gefrierfach als erfrischendes Fruchteis genie\u00dfen! Im K\u00fchlschrank beginnen sie bei einer Temperatur von +2 \u00b0C bis +8 \u00b0C ungef\u00e4hr nach 3 Monaten mit dem Auszuckern. Das hat keinen Einfluss auf die Qualit\u00e4t oder den Geschmack. Zu den Datteln der Kategorie super fresh geh\u00f6ren unsere <a href=\"https:\/\/sunnah-shop.de\/en\/product\/sukkari-datteln\/\">Sukkari-,<\/a> <a href=\"https:\/\/sunnah-shop.de\/en\/product\/mazafati-datteln\/\">Mazafati-<\/a>\u00a0 und unsere <a href=\"https:\/\/sunnah-shop.de\/en\/product\/deglet-nour-datteln\/\">Deglet Nour Datteln<\/a> die \u00fcblicherweise in getrockneter Form in den Superm\u00e4rkten angeboten wird. Bei uns werden die super frischen Datteln erst dann aus dem Gefrierfach genommen, wenn die Bestellung eingegangen ist. So k\u00f6nnen wir eine hervorragende Qualit\u00e4t gew\u00e4hrleisten.<\/p>\n<h4 style=\"text-align: left;\"><strong>Frische Datteln richtig lagern<\/strong><\/h4>\n<p style=\"text-align: left;\">Frische Datteln werden erst geerntet, wenn schon ein Teil des Wassers durch Wind und Sonne ausgetrocknet ist. Die Fr\u00fcchte sind dann nicht mehr so empfindlich und m\u00fcssen nicht so vorsichtig behandelt werden. Trotzdem sind sie immer noch herrlich saftig und weich. Auch diese Fr\u00fcchte werden sofort nach der Ernte k\u00fchl gelagert, damit die restliche Feuchtigkeit nicht verloren geht. Darauf solltest Du auch bei der Lagerung zu Hause achten. <strong>Bewahre Deine frischen Datteln am besten im K\u00fchlschrank auf. Bei einer Temperatur zwischen 2 und 8 \u00b0C halten sie mindestens ein Jahr.<\/strong>\u00a0 Nach einem Jahr beginnen sie allerdings mit dem Auszuckern und verlieren allm\u00e4hlich die komplette Feuchtigkeit. <strong>Wenn Du frische Datteln in gr\u00f6\u00dferen Mengen langfristiger aufbewahren m\u00f6chtest, empfehlen wir Dir jedoch die Aufbewahrung im Gefrierschrank<\/strong>. Dank des hohen Fruktoseanteils gefrieren die Fr\u00fcchte nicht vollst\u00e4ndig und k\u00f6nnen unbegrenzt lange gelagert werden. Zu unseren frischen Datteln aus unserem Shop z\u00e4hlen die <a href=\"https:\/\/sunnah-shop.de\/en\/product\/medjool-datteln\/\">Medjool Datteln.<\/a> Selbstverst\u00e4ndlich wird auch diese Sorte erst nach Deiner Bestellung aus dem K\u00fchlregal genommen, bevor sie zu Dir auf die Reise geht.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Lagerst Du Deine frischen Datteln im K\u00fchlschrank auf, spielt es keine Rolle, in welchem Beh\u00e4lter Du sie packst. Die Datteln k\u00f6nnen auch in der von uns gelieferten Verpackung bleiben. Willst Du Deine Datteln f\u00fcr kurze Zeit bei Raumtemperatur lagern, achte darauf, dass der Beh\u00e4lter nicht komplett luftdicht ist. Gib der Dattel die M\u00f6glichkeit zum Atmen. Sie wird zwar etwas von ihrer Feuchtigkeit verlieren, daf\u00fcr aber keinen Schimmel ansetzen.<\/p>\n<h4 style=\"text-align: left;\"><strong>Halbgetrocknete und getrocknete Datteln richtig lagern<\/strong><\/h4>\n<p style=\"text-align: left;\">Bei den getrockneten Datteln haben Sonne und W\u00fcstenwind den Fr\u00fcchten schon einen gro\u00dfen Teil der Feuchtigkeit entzogen. <strong>Diese Datteln kannst Du in Deiner Vorratskammer lagern.<\/strong> In den Varianten halbtrocken oder trocken kannst Du Deinen Vorrat mindestens zwei Jahre lagern. Diese Datteln sind so robust, dass Du kaum etwas verkehrt machen kannst. Es lohnt sich auf jeden Fall, immer einen Vorrat der schmackhaften und vitaminreichen Fr\u00fcchte im Haus zu haben. Du schaffst Dir damit eine hervorragende nat\u00fcrliche Fruchtzuckerquelle, die nicht nur zum Vernaschen, sondern auch zum Kochen oder zum Backen geeignet ist. Aus unserem Sortiment geh\u00f6rt die <a href=\"https:\/\/sunnah-shop.de\/en\/product\/ajwa-datteln\/\">Ajwa-,<\/a> die <a href=\"https:\/\/sunnah-shop.de\/en\/product\/safawi-datteln\/\">Safawi<\/a>-, die <a href=\"https:\/\/sunnah-shop.de\/en\/product\/mabroom-datteln\/\">Mabroom-<\/a> sowie die <a href=\"https:\/\/sunnah-shop.de\/en\/product\/khidri-datteln\/\">Khidri Dattel<\/a> zu den getrockneten Datteln. Wenn Dir die getrockneten Datteln zu z\u00e4h sind, hast Du die M\u00f6glichkeit, ihnen durch Wasser oder warme Milch die entsprechende Feuchtigkeit wieder hinzuzuf\u00fcgen. Die Dattel nehmen die Fl\u00fcssigkeit auf, ohne Mineralien zu verlieren.<\/p>\n<h2 style=\"text-align: left;\"><strong>Datteln als Energiespender<\/strong><\/h2>\n<p style=\"text-align: left;\">Egal, ob Du Dich f\u00fcr getrocknete oder frische Datteln aus unserem Sortiment entscheidest &#8211; sie sind auf jeden Fall eine Energiebombe, die Du \u00fcberall genie\u00dfen kannst. Selbst im getrockneten Zustand bleiben die Vitamine und Mineralstoffe in den Fr\u00fcchten enthalten. Sie sind leicht verdaulich und haben eine positive Wirkung auf Kreislauf, Herz und Nervensystem. Getrocknete Datteln haben im Vergleich zu ihrem Gewicht einen sehr hohen Eisengehalt. Du kannst damit Erm\u00fcdungserscheinungen vorbeugen. Die Gesundheit aus der W\u00fcste hat auch in Europa inzwischen Einzug gehalten. Ganz wichtig ist daf\u00fcr allerdings die Qualit\u00e4t der Datteln. Bei uns kannst Du Dir sicher sein, dass wir nur Datteln in der h\u00f6chsten Premium Qualit\u00e4t anbieten.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Danke, dass Du unseren Beitrag zum Thema Datteln richtig lagern gelesen hast.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Datteln richtig lagern: So bewahrst Du Deine Datteln richtig auf! Datteln lassen sich gut auf Vorrat kaufen, denn sie sind bei entsprechender Lagerung lange haltbar. 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