recette de gâteau au chocolat et aux dattes

Ingrédients pour le gâteau :

200 g Noisettes

200 g Dattes Medjool, défoncé

4 œufs

3 cuillères à soupe de cacao en poudre

crème de 100 ml

1 sachet de levure chimique

1 sachet de sucre vanillé

70 g de chocolat noir

70 g de chocolat au lait entier

70 g de chocolat blanc

Pour la garniture, ajoutez un peu de sauce au chocolat et des amandes effilées. Alternativement Sauce caramel au beurre salé, sucre glace, cacao en poudre, noisettes hachées, morceaux de chocolat, crème et bien d'autres ingrédients conviennent également.

préparation

1. Réduisez finement en purée les dattes et les noisettes au mixeur.
2. Ajouter les œufs, le cacao en poudre, la levure chimique, le sucre vanillé et la crème et mélanger.
3. Hachez le chocolat en petits morceaux et incorporez-le à la pâte.
4. Versez la pâte dans un moule à charnière graissé et faites cuire au four préchauffé pendant environ 25 minutes sur la grille du milieu à 175 degrés Celsius (chaleur tournante).

Laisser refroidir avant de déguster et garnir selon vos envies.

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