Freekeh

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  • Vielfältige Einsatzmöglichkeiten wie Reis oder Couscous
  • Mit vielen Proteinen und Ballaststoffen ideal als Sportlernahrung
  • Enthält gesunde Inhaltsstoffe wie Calcium, Magnesium und Eisen
  • Gefeiert als neues Superfood
  • Vegan
Beschreibung

Freekeh kaufen – das Superfood aus dem Mittleren Osten

Freekeh (Frekeh, Frique und auf türkisch firik) ist ein unreif geernteter Weizen der getrocknet und geröstet wird, was ihm das unverwechselbare Aroma verleiht. In vielen Ländern wird es inzwischen als Superfood gefeiert – auch wenn es eigentlich über 4000 Jahre alt ist und ursprünglich aus dem Mittleren Osten stammt.

Freekeh wird im Rahmen einer gesunden Ernährung immer häufiger verwendet. Grund dafür ist nicht nur sein einfacher Einsatz in allen Bereichen, in denen auch Reis oder Couscous verwendet werden kann. Die Inhaltsstoffe dieses Superfoods lassen jedes Reiskorn vor Neid erblassen. Freekeh enthält viel Proteine und ist reich an Ballaststoffen. Schon deshalb eignet es sich ideal als Sportlernahrung. Darüber hinaus enthält es Calcium, Magnesium und Eisen. Mit diesen Inhaltsstoffen ist es vor allem für Sportler ein hervorragendes Nahrungsmittel.

Die vielen Inhaltsstoffe bleiben durch die frühzeitige Ernte des Korns enthalten. Freekeh ist unreif geernteter Weizen, der zunächst getrocknet und dann geröstet wird. Durch die Röstung entwickelt Freekeh sein unverwechselbares Aroma und ist für den Körper besonders gut bekömmlich.

Anwendung:
Freekeh kann im Prinzip als Ersatz für Reis, Couscous oder Quinoa eingesetzt werden. In Suppen, Eintöpfen oder als Beilagen findet er klassischer Weise Verwendung. Freekeh kann auch als Zugabe oder Grundlage im Salat eingesetzt werden. Die Zahl an Rezepten steigt aktuell mit der Beliebtheit dieses mehr als 4 Jahrtausende alten Korns. Auch für Süßspeisen oder als Mehl zum Backen wird das Korn eingesetzt.

Hunger bekommen? Wir haben ein Freekeh Rezept für dich erstellt.

 

Zusätzliche Information
Gewicht0.700 kg
Herkunftsort

Jordanien

Zutaten

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Freekeh

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